Desserts sains : Simple Banana graines de lin Crackers

Desserts sains : Simple Banana graines de lin Crackers

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Dessert sain

La première fois que je suis tombé sur l'idée que vous pouvez faire cuire les ingrédients de bananes et de lin craquelins simples , je dois admettre que j'étais très sceptique . Comment faire cuire un biscuit sans farine , la poudre à pâte , ou de la pâte à biscuits ? Comme j'essaie d'éviter ces ingrédients dans mon alimentation et je me sens libre de blé et les aliments transformés ,
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Cette idée semblait trop beau pour être vrai . Bien sûr, j'étais très curieux .

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Pour dire que mes premières tentatives pour faire des biscuits à partir de zéro en utilisant les bananes était une expérience ratée est un euphémisme. De nombreux sites vous disent de faire cuire pendant 10-11 minutes . Il n'a jamais travaillé . J'ai aussi continué à avoir des problèmes avec une pâte liquide . Après un certain temps , il ressemblait à un biscuit savoureux , sans les ingrédients habituels qui non seulement se produire .

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Mais le moment eurêka s'est produit récemment dans ma cuisine . Et avec un couple de secrets et de l'ajustement des recettes et des bas, il peut vous arriver aussi .

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Qu'est-ce que vous avez besoin pour la pâte parfaite :

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Les bananes mûres -3
Repas -5-6 cuillères à thé de lin (j'utilise Moulin Rouge de Bob )
-4-5 Cuillères à soupe de miel
-2-3 Cuillères à soupe de blancs d'oeuf ( c'est l'ingrédient secret)

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Écraser les bananes avec une fourchette et / ou un battement , même lisse . Et « mieux si elle est faite manuellement , laissant de petits morceaux dans la pâte pour biscuits . Ajouter le reste des ingrédients et ne pas oublier d'ajouter un peu de blanc d'oeuf . Ce sera complètement résoudre le problème d'une pâte liquide .

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Le prochain secret est d'utiliser du papier sulfurisé graissé avec de l'huile d'olive extra vierge . Prenez une serviette en papier et frotter l'huile sur elle et répartir uniformément sur ​​du papier sulfurisé . Tapisser une plaque d'aluminium de 13 x 9 ici .

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Enfin, en particulier la température de cuisson et d'attention de la durée de cuisson . Je n'ai pas eu de succès avec des recettes qui nécessitent cuisson à 350 degrés pendant 12 minutes. Cookies simplement regardé jamais fait. Après quelques essais et erreurs , j'ai trouvé que les meilleurs chiffres étaient de 375 et 35 minutes. Juste une cuillère le mélange dans de petits monticules qui sont régulièrement espacés , et faites cuire à découvert sur ​​la grille du milieu du four pendant environ 35 minutes . A 40 minutes , les cookies couteau , alors faites attention à votre goût . Quand ils sont finis cuisson , laisser refroidir dans la casserole sur le feu pendant 20 minutes .

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Suivez ces secrets simples , et vous très savoureux ( et étonnamment en bonne santé ) cookies. Les proportions avant 15-20 volonté cookies. Pour les petits lots avec 1,5 cuillères à café de tourteau de lin pour une banane . Et n'oubliez pas d'utiliser un petit oeuf ! C'est une recette facile à maîtriser, et vous laisse avec de délicieux , tous les bonbons naturels sans blé , qui sont pleins de potassium et oméga- 3 les acides gras et manque totalement dans les aliments transformés .

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Aussi, je n'ai pas rencontré un enfant qui n'aime pas . La nourriture est excellente !

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Biscuits de bananes de lin sont également assez souple pour certains arômes et des ingrédients supplémentaires . Pendant trois versions créatives de ces cookies ( amandes enrobées de chocolat , pépites de chocolat et les noix et les noix de macadamia , noix de coco )